Select Page

Холодные закуски на Новый год

Холодные закуски на Новый год

В этой статье подобраны оригинальные идеи закусок для праздников. Они прекрасно подойдут как для Нового года, так и для любого мероприятия и порадуют ваших гостей не только вкусом, но и внешним видом!

Лучшие рецепты на Новый год для вашего праздничного стола

Закуска «Пингвины»Закуска на Новый год

Оригинальная закуска для зимних праздников. Готовятся очень быстро и приводят в изумление не только взрослых, но и детей.
Вам понадобится:
· Оливки (без косточек)
· Морковь (для новогодней шапочки удобно использовать перец болгарский)
· Мягкий сыр либо перепелиные яйца
Способ приготовления:
1. Варим морковь, нарезаем кружочками (толщина полсантиметра). Далее отрезаем от кружочка, как кусок пирога, треугольник. Кружок будет лапками пингвина, треугольник – клювом.
2. Оливки разрезаем пополам, вдоль отверстия.
3. Теперь можем собирать канапе с помощью шпажки. Белая часть тела пингвина – сформированный сырный шарик (к которому мы должны прилепить половинки разрезанных оливок), либо перепелиное яйцо.
4. Делаем шапочку, украшаем майонезом.
Праздничные пингвины готовы!

Закуска «Дед мороз»Закуска на Новый год

Вам понадобится:
· Небольшие помидоры
· Сыр – 100 гр. (на 5 помидоров)
· Чеснок
· Яйцо куриное – 2 шт.
· Майонез
Способ приготовления:
1. Вареные яйца натрите на крупной терке.
2. Сыр необходимо натереть на мелкой терке.
3. Обрежьте верхушку помидора, его необходимо очистить от мякоти.
4. Соедините сыр, яйца и майонез. Перемешайте.
5. Заполните помидоры готовой начинкой и накройте крышечкой.
6. Нарисуйте бороду с помощью густого майонеза. Для глаз и носа используйте продукты на ваше усмотрение.
Новогодняя закуска готова!

Закуска «Снежки»Закуска на Новый год

Вам понадобится:
· Куриная грудка – 400 гр.
· Чернослив – 100 гр.
· Сыр – 100 гр.
· Очищенные грецкие орехи – 50 гр.
· Майонез
· Соль и специи
Способ приготовления:
1. Охлажденную вареную грудку мелко нарезать.
2. Натрите сыр на мелкую терку.
3. Предварительно обжаренные грецкие орехи необходимо растолочь и затем смешать с сыром.
4. Измельчите чернослив, смешайте с курицей и майонезом.
5. Сформируйте шарики. Это ваши будущие снежки.
6. Равномерно окуните снежки в сыр с орехами.
Новогодняя закуска готова!

Тарталетки с копченой курицейЗакуска на Новый год

Еще одно очень вкусное блюдо для любого праздничного стола.
Вам понадобится:
· Тарталетки (рецепт рассчитан на 12 тарталеток)
· Вареная фасоль (или консервированная) – 350 гр.
· Копченая курица (окорочок)
· Куриные яйца – 3 шт.
· Майонез
· Соль и специи (можно использовать базилик).
Способ приготовления:
1. Освободите куриное мясо от костей и шкурки. Измельчите курицу, можете использовать блендер.
2. Добавьте к копченой курице фасоль и майонез, доведите массу до паштетного вида.
3. Добавьте соль и специи по вкусу.
4. Выкладываем в тарталетки готовую массу, украшаем вареным яйцом и базиликом.
Приятного аппетита, закуска готова!

Закуска в апельсинахЗакуска на Новый год

Вам понадобится
· Апельсины -3 шт.
· Курица – 400 гр.
· Горошек – 4 ст. л.
· Куриные яйца -2 шт.
· Сыр – 150 гр.
· Майонез
· Отварной рис – 50 гр.
· Зеленый лук.
Способ приготовления:
1. Разрезать апельсины пополам (можно зигзагообразно), освободите от мякоти.
2. Вареную курицу нарежьте мелкими кусочками.
3. К курице добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Добавить соль и майонез по вкусу (апельсин добавлять не нужно).
4. Теперь фаршируем апельсиновые половинки.
Красивая закуска готова!

Закуска «Мясной рулет»Закуска на Новый год

Вам понадобится:
· Мясо – 600 гр.
· Курага либо чернослив – 100 гр.
· Чеснок
· Грецкие орехи
· Соль и специи
Способ приготовления:
1. Мясную вырезку нарезать большими кусками, толщиной примерно в 2 см.
2. Отбить его хорошенько, посолить, приправить. Смазать по вкусу выдавленным через пресс чесноком.
3. На край вырезки выложить курагу либо чернослив, посыпать измельченными, заранее обжаренными, грецкими орехами.
4. Сформировать рулет и при необходимости поперчить сверху. Заверните в фольгу.
5. Выпекайте рулет в духовке. Время приготовления зависит от вида мяса. Для куриной и свиной вырезки – около 35 минут, для говядины – не менее 45 минут.
Рулет подается в холодным виде, в качестве закуски. Прекрасный вариант для новогоднего стола!

Читайте также: 

Салаты на новый год

Меню на Новый год

Об авторе

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Холодные закуски на Новый год

В этой статье подобраны оригинальные идеи закусок для праздников. Они прекрасно подойдут как для Нового года, так и для любого мероприятия и порадуют ваших гостей не только вкусом, но и внешним видом!